雕爷牛腩:餐厅也要自媒体  

作　　者：王根旺 吴倩男 

出　　处：《现代青年》2013年第11期82-82,共1页Modern Youth

摘　　要：和过去相比,孟醒认为,自媒体时代做餐厅的方式完全不一样,不是靠广告取胜的,"如果巧妙,也不需要太多钱,这些营销活动花的钱很少,但是顶得上几千万元的效果。"孟醒,人称"雕爷",写过书、玩过戏剧,通过开美容院掘得了人生的第一桶金。真正使他名声大噪的是其创办的淘宝第一护肤品牌——阿芙精油,上线不到一年销售额便突破2000万元。令人意想不到的是,在线上做得风生水起的孟醒对餐饮业有着十足的兴趣,"我要开一个自己最喜欢的餐馆。"今年5月20日,雕爷牛腩正式营业。不同于传统餐饮,孟醒这次用互联网思维玩出了新花样。"会营销的人不会开饭馆,会开饭馆的又不会营销",孟醒不无幽默地说。

关 键 词：淘宝 媒体时代 自媒体 交易通 用户体验 令人 大型购物中心 营销能力 上菜顺序 等待时间 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]