糖苷酶转化人参皂苷研究进展  

作　　者：孙晓雨[1] 

机构地区：[1]辽宁师范大学生命科学学院,辽宁大连116029

出　　处：《生物技术世界》2013年第9期75-75,共1页Biotech World

摘　　要：人参皂苷为人参主要的药理活性组成部分,通过水解二醇系人参皂苷的糖苷配基是制备稀有人参皂的常用方法。酶法转化因其底物高度专一、条件温和、副产物少等潜在优势而被作为结构修饰和生理研究的主要技术手段。本文主要对糖苷酶转化人参皂苷研究进展进行了综述,为其工业化生产高活性皂苷提供理论依据。

关 键 词：人参皂苷人参皂苷糖苷酶微生物转化 

分 类 号：S567.51[农业科学—中草药栽培]