阳离子淀粉含氮量测试方法综述  

Review for the Determination of Nitrogen Content in Cationic Starch

作　　者：张斌[1] 胡爱琳[1] 王公应[1] 

机构地区：[1]中国科学院成都有机化学研究所,四川成都610041

出　　处：《造纸化学品》2004年第3期19-25,29,共8页Paper Chemicals

摘　　要：阳离子淀粉中含氮量的测定是研制、生产和应用阳离子淀粉必须关注的重要方面。主要介绍近10年来人们在测定阳离子淀粉含氮量方面所采用的诸如凯氏滴定法(国标12091-89)、氨气敏电极法、微库仑滴定法、胶体滴定法、示波滴定法、化学发光法等方法的测定原理、方法特点及应用。The determination of nitrogen content of cationic starch is important for the research,production and application of cationic starch.The principle, characteristics and influencing factors in application of some analytical method were reviewed in this paper.

关 键 词：阳离子淀粉 含氮量 测试方法 凯氏滴定法 氨气敏电极法 胶体滴定法 示波滴定法 

分 类 号：TS237[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]