蔬菜中微量元素的微波消化-火焰原子吸收测定法  

作　　者：李蓉[1] 孔祥虹 

机构地区：[1]陕西省西安市疾病预防控制中心,710054 [2]陕西出入境检验检疫局技术中心

出　　处：《职业与健康》2004年第9期51-52,共2页Occupation and Health

摘　　要：目的　研究测定蔬菜中对人体不可缺少的多种微量元素。方法　采用家用微波炉、聚四氟乙烯密封增压微波消化罐消化脱水蔬菜样品 ,火焰原子吸收法测定铜、铁、镁、镍、锌含量。结果　用标准加入法对分析方法进行考察 ,回收率在94%～ 112 %之间 ,RSD在 0 2 %～ 1.5 %之间。结论　该方法试剂用量少 ,溶样速度快 ,样品分解完全 ,无挥发损失 ,无污染 ,空白值低 ,分析速度快 ,操作简便 ,灵敏度高 ,重线性好 ,适用于同类蔬菜中金属元素的测定。

关 键 词：微波消化 原子吸收法 蔬菜 微量元素 

分 类 号：R115[医药卫生—公共卫生与预防医学]