烤香鸡制作工艺  

作　　者：董树成[1] 王星岩[2] 孙丽萍[3] 刘和祥[3] 钱云兰 陈滨香[5] 

机构地区：[1]桦甸市兽医总站,吉林桦甸132400 [2]桦甸市动物卫生监督所,吉林桦甸132400 [3]桦甸市公吉乡兽医站,吉林桦甸132400 [4]桦甸市家畜繁殖改良站,吉林桦甸132400 [5]哈尔滨市道外区振江办事处,黑龙江哈尔滨150026

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2004年第9期92-93,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

关 键 词：烤香鸡 制作工艺 工艺流程 产品特点 

分 类 号：TS251.67[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]