曲线增粮——人工合成工程大米是促进国家粮食安全问题的新途径  

作　　者：腾建丽 

机构地区：[1]济宁维他施康食品有限公司

出　　处：《现代商贸工业》2004年第10期42-45,共4页Modern Business Trade Industry

摘　　要：提高农产品的科技含量,延长农产品的储存期,引导绿色食品工程沿着健康、正确的方向发展,是现代科技革命的重要主题。要满足全球人口的食物需要,关键并不在于我们能否提高水稻产量,而在于如何提高淀粉产量,提高淀粉和可食资源产量就等于提高粮食的产量。所以,增加食物中营养成分的含量就等于是曲线增粮的渠道,而且会产生更多的粮食,从而解决因人口的增长而产生的食物需求增加问题。

关 键 词：农业 粮食加工技术 粮食安全 中国 工程大米 人工合成技术 

分 类 号：TS21[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F326.11[轻工技术与工程—食品科学与工程]