熟制河蟹软罐头的研制  

作　　者：李国祥 吴昌平 

机构地区：[1]江苏省泗洪县水产局,223900

出　　处：《中国水产》2004年第7期71-72,共2页China Fisheries

关 键 词：熟制河蟹软罐头 原料 辅料 加工工艺 工艺流程 

分 类 号：TS29[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]