广东优质三黄鸡市场和改良繁育问题的探讨  

作　　者：魏彩藩[1] 吴显华[1] 张细权[1] 

机构地区：[1]华南农业大学畜牧系,广州510642

出　　处：《河南农业科学》1993年第5期34-35,共2页Journal of Henan Agricultural Sciences

摘　　要：我国肉鸡生产有快大型肉用仔鸡和优质型三黄肉鸡两大类。长江流域以北的省份,以生产快大型肉鸡居多。广东和出口港澳的活鸡市场是我国优质三黄鸡集中产销基地,年销量达1.8亿只以上。一、特殊的广东活鸡市场华南几省和港、澳、台地区居民,吃鸡向来喜欢食小母鸡(简称“鸡项”)。这充分体现了当地人们的美食特点和饮食习惯。

关 键 词：鸡 品种 繁殖 育种 

分 类 号：S831.2[农业科学—畜牧学]