在途午餐——Marks＆Spencer的冷鲜食品配送管理  

作　　者：王微怡[1] 

机构地区：[1]北京市物流系统与技术重点实验室

出　　处：《物流时代周刊》2004年第3期36-37,共2页China Logistics Times

摘　　要：随着现代生活节奏的加快，加班加点成了常事。大多数情况下，午餐就是以三明治等冷鲜食品将就了。目前这种速食食品已经越来越流行，三明治几乎成了“公司快餐”的代名词。但是有时会出现这样的情况，当顾客亲自前往商店采购时，发现需要的口味卖光了。

关 键 词：冷鲜食品 配送管理 Marks&Spencer 超市 顾客需求 

分 类 号：F735.611.7[经济管理—产业经济]