苦瓜茶对高脂大鼠血脂水平的影响  

作　　者：颜燕[1] 杨非[1] 徐建华[1] 

机构地区：[1]山东省疾病预防控制中心，济南250014

出　　处：《中国饮食卫生与健康》2004年第4期72-72,共1页Chinese Journal of Food Sanitation and Health

摘　　要：苦瓜是天然食品，富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，并含有活性成分苦瓜甙和黄酮类物质，具有清热消暑、止渴解毒、降血糖等作用，本研究旨在探索苦瓜对高脂大鼠血脂水平的影响，为苦瓜的综合开发利用提供科学依据。

关 键 词：苦瓜茶 高血脂症 大鼠 血脂水平 饮食疗法 

分 类 号：R589.2[医药卫生—内分泌] R459.3[医药卫生—内科学]