检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]河北外贸食品进出口公司 [2]河北水产学校
出 处:《冷藏技术》1993年第2期26-27,共2页Journal of Refrigeration Technology
摘 要:双效速冻柜是在总结平板冻结器和管架式蒸发器以及冷风机吹风冻结的基础上,充分利用冷风机的对流传热和平板管架的接触传热,提高传热系数,使食品冻结速度加快,从而缩短冻结时间的一种较好的冻结设备。目前,国内已有几个厂家在生产。按每次冻结量,分0.5t、1t、2t,等几种;按使用的制冷剂,分氟利昂和氨两种。
分 类 号:TB657[一般工业技术—制冷工程]
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