柳松菇的特性及其栽培技术  

作　　者：张婤 王镭[1] 

机构地区：[1]上海市农科院食用菌研究所,201106

出　　处：《食用菌》1993年第6期8-8,共1页Edible Fungi

摘　　要：柳松菇(Agrocybe cylindracea)隶属锈伞科,环锈伞属.味鲜美,质地脆嫩可口,含有丰富的蛋白质和氨基酸,是欧洲和东南亚地区最受欢迎的食用菇之一,开发研究柳松菇,不仅可以增加我国食用菇类的品种,更主要的是它生长期正处于多数食用菌、蔬菜生长的淡季,可充实市场蔬菜淡季供应的品种.一、生物学特性(一)形态特征菇盖光滑,初期半球形,棕色,后平展、色变浅,直径2～8cm.菌环膜质,着生于菌柄上部.菌柄长3～6cm,粗2～5mm,中实,表面有条纹。

关 键 词：柳松菇 栽培 

分 类 号：S646.110.4[农业科学—蔬菜学]