湘两优糯粱1号高产栽培技术  

作　　者：齐美娟 

机构地区：[1]浙江省泰顺县下洪乡农技站

出　　处：《农业科技通讯》2005年第1期28-29,共2页

摘　　要：高粱是好酒、名酒的首选酝造材料,据测定,高粱含淀粉29.5%、蛋白质10%、脂肪3.5%、单宁0.51%,与大米相比,酝酒可提高出酒率3%～5%,并提高酒质1～2级.

关 键 词：高产栽培技术 高粱 单宁 脂肪 蛋白质 淀粉 大米 出酒率 酒质 名酒 

分 类 号：S514[农业科学—作物学] TS262[轻工技术与工程—发酵工程]