制度创新与中国食物安全保障  

The Institutional Innovation for a Higher Level of Food Security in China

作　　者：章政[1] 林卫斌[1] 

机构地区：[1]北京大学经济学院,北京100871

出　　处：《农业经济问题》2005年第1期52-58,共7页Issues in Agricultural Economy

基　　金：国家社会科学软课题项目"中国食物安全制度与政策研究"的子课题报告的一部分

摘　　要：本文从食物数量安全、质量安全及可持续性安全三个方面对保证食物安全的制度创新做了分析和探讨。认为在食物的生产和流通方面 ,价格机制没有起到合理有效配置资源的功能 ,原因在于我国从政策层面到观念的认知层面上都压制了食物市场的发育 ;在食物质量安全问题上 ,除了技术上的原因外 ,政府在这一问题上管制力度不够 ,应该扩大政府对食品管理的职权范围 ,加强对食物质量安全的监督、管制 ;在可持续性安全方面 ,建立一套公开的土地征用协商机制是防范工业化过程中土地大量非农化的有效方法。The institutional innovation for a higher level of food security in China is discussed in the paper. Three aspects are in focus: food quantity, food quality, and sustainability of food supply

关 键 词：食物质量安全 中国 管制 制度创新 可持续性 非农化 政府 性安全 原因 监督 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]