生产发酵血粉的技术关键  

作　　者：袁野 

机构地区：[1]重庆市南溪口肉联厂

出　　处：《肉类工业》1989年第12期48-48,共1页Meat Industry

摘　　要：生产发酵血粉的工艺技术,是由日本发酵工业株式会社发明而后引入我国的。目前,为了充分利用猪血资源,减少环境污染,增加动物蛋白饲料的来源,不少厂家都先后开展了发酵血粉方面的工作。

关 键 词：血液加工品 发酵血粉 生产技术 

分 类 号：TS251.93[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]