鲇鱼人工养殖成功  

作　　者：麦珊[1] 

机构地区：[1]广西水产研究所

出　　处：《广西水产科技》1992年第3期33-33,共1页Fisheries Science & Technology of Guangxi

摘　　要：鲇鱼(Parasilurus asotus)，地方名为鲶鱼或鲇拐。体长形，前躯短而略圆，后躯较长而侧扁。全身无鳞，光滑而富粘液。口大，上位，上颌短于下颌，具须2对。体色褐黄，腹部色淡。个体中等，自幼贪食，生长较长。肉质细嫩，味鲜美，是名贵食用鱼类之一。

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分 类 号：S965[农业科学—水产养殖] S943[农业科学—水产科学]