淡水龙虾及其饲养新法  

作　　者：凌剑[1] 陈玲[1] 

机构地区：[1]四川内江市中区伏龙乡农技推广工作室,641008

出　　处：《科技致富向导》2001年第5期22-22,共1页Guide of Sci-tech Magazine

摘　　要：龙虾是低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品，在人们对“健康食品”的需求量越来越大，以及海洋龙虾自然资源日渐减少而捕获量极为有限的情况下，淡水龙虾作为健康营养食品便日益受到广大消费者青睐。目前市场上淡水龙虾的价格为150—180元／kg，而且供不应求。淡水龙虾除营养丰富、货紧价扬外，还具有四大特征：一是体大肥美，

关 键 词：淡水龙虾 饲养 高蛋白 营养 捕获量 胆固醇 海洋 供不应求 需求量 消费者 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖] F326[农业科学—水产科学]