改善住宅厨房设计的探讨  

作　　者：董传先[1] 

机构地区：[1]中国人民解放军总后勤部建筑设计研究院

出　　处：《住宅科技》1993年第9期22-23,共2页Housing Science

摘　　要：当前我国住宅厨房存在的主要问题,一是使用面积偏小;二是设备简陋;三是室内环境脏、乱、油、烟污染严重。现就第三个问题作一些探讨。 1 合理布置中国人的膳食不像外国人的西餐那么简单,主食有米饭、馒头、包子、饺子、面条、烙饼等。副食种类更多,按制作方法,就有炒、烧、

关 键 词：住宅 厨房 建筑设计 

分 类 号：TU241[建筑科学—建筑设计及理论]