乌鳢的人工养殖  

作　　者：陈华湘[1] 

机构地区：[1]湖南省益阳县农业局

出　　处：《淡水渔业》1994年第6期40-41,共2页Freshwater Fisheries

摘　　要：乌鳢的人工养殖陈华湘（湖南省益阳县农业局，４１３００２）乌鳢又名黑鱼，是名贵的野生鱼种，肉肥刺少，无毛毛刺，其蛋白质含量为１９．８％，脂肪为１．必％，味道鲜美，是高档宴席的必备佳肴。在医学上，乌鳗还有去瘀生肌、滋养补血的功效。乌鳢体长圆筒形，体色黑麻...

关 键 词：乌鳢 人工养殖 繁殖 饲养 

分 类 号：S965.19[农业科学—水产养殖]