0～2周龄肉用雏鸡卵黄囊等组织中蛋氨酸、胱氨酸含量的变化规律  

作　　者：莫棣华[1] 梁琳[1] 何霆[1] 苏基双[1] 刘汉林[1] 刘翠珍[1] 吴维[1] 林永兴[1] 

机构地区：[1]广东省农科院畜牧研究所

出　　处：《广东畜牧兽医科技》1994年第3期1-3,8,共4页Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science

摘　　要：本试验旨在了解０～２周龄肉用雏鸡的营养特点，即此阶段如何从内源（卵黄囊）营养转变为外源（饲料）营养，以及外源蛋氨酸（Ｍｅｔ）和胱氨酸（Ｃｙｓ）营养水平与体组织内该两种氨基酸营养的相关性。试验用６００只爱拔益加（ＡＡ）鸡，均分１０个处理组，每组设３个重复。于０～２周龄雏鸡日粮中分别添力００％，０．２０％，０．３０％，０．４０％和０，８０％的ＤＬ－蛋氨酸，以及０．１５％，０．２０％，０．３０％和０．４０％的ＤＬ－胱氨酸。观察１，３，５，７，１４日龄雏鸡体内卵黄囊、肝脏和血浆等组织中相应氨基酸的变化规律。结果表明：０～２周龄雏鸡的营养特点是１～３日龄的营养完全来自于卵黄囊，５～７日龄是卵黄囊营养转变为饲料营养的过渡期，８～１４日龄的营养已完全来自饲料；１～７日龄期间，雏鸡的卵黄囊、血浆和肝脏中的蛋氨酸含量不受日粮内蛋氨酸水平的影响，但１４日龄时，血浆和肝脏中的蛋氨酸含量随日粮蛋氨酸水平的提高显上升趋势。证明蛋氨酸对０～２周龄雏鸡的重要性。而雏鸡对日粮中胱氨酸的变化不敏感，未见有规律性的变化。

关 键 词：雏鸡 卵黄囊 蛋氨酸 胱氨酸 肉用鸡 

分 类 号：S831.3[农业科学—畜牧学]