枣果实的呼吸和乙烯代谢  

作　　者：任小林[1] 李嘉瑞[1] 常经武 

机构地区：[1]西北农业大学园艺系,陕西杨陵712100 [2]陕西果树研究所

出　　处：《果树科学》1994年第2期108-110,共3页Journal of Fruit Science

摘　　要：以陕西大荔圆枣、狗头枣为试材,对呼吸、乙烯代谢进行了研究.结果表明:随果实的成熟,果内乙烯浓度和呼吸强度均有一小峰出现,说明枣可能属跃变型果实.枣果实乙烯的产生有蛋氨酸途径参与.

关 键 词：枣 果实 呼吸 乙烯 代谢 

分 类 号：S665.101[农业科学—果树学]