饮食与血液粘滞因素的关系  

作　　者：王彩英[1] 许军[1] 初秀瑜[1] 曲福英[2] 王海波[2] 赵玉英 陈升琢 

机构地区：[1]山东医科大学附属医院 [2]荣成市人民医院 [3]兖州肉联厂医院

出　　处：《山东医药》1994年第8期22-23,共2页Shandong Medical Journal

摘　　要：血粘滞因素升高,是心、脑血管病的重要发病因素。那么,饮食是否会影响血液粘滞因素而促进心、脑血管的发病,本文就此作如下研究并讨论。 1.对象和方法:①甲组:济南市无线电厂、刺绣厂在家进餐的男性工人98例,平均年龄50.58岁,体检无器质性疾病,劳动强度为轻、中度。每日食粮平均500g,半肥、半瘦猪肉50～100g(含脂肪30～60g),烹调用植物油20g,总热量10920～12600KJ,脂肪热量占总热量的24.6％～27.0％。

关 键 词：心脏血管疾病 饮食 血液粘滞 

分 类 号：R540.2[医药卫生—心血管疾病]