活性人参加工新工艺及质量评价  

作　　者：李新民 贾志发[1] 

机构地区：[1]珲春市特级补品厂,中国农科院特产研究所

出　　处：《特产研究》1994年第3期27-27,29,共2页Special Wild Economic Animal and Plant Research

摘　　要：介绍加工活性人参的新工艺及产品的质量评价。该加工工艺系采用通过冷冻库速冻，缩短其在冻干机中冻干时间，提高生产效率，保证产品质量。

关 键 词：活性人参 人参 加工工艺 质量 

分 类 号：R282.710.2[医药卫生—中药学]