中国食用菌栽培技术研究及其发展前景  

Development of Techniques in Cultivation of Mushrooms in China

作　　者：张相日[1] 陆辉[1] 李金灿[1] 朱西儒[1] 

机构地区：[1]广州大学生物与化学工程学院轻化系,广东广州510091

出　　处：《广西科学院学报》2005年第1期19-22,共4页Journal of Guangxi Academy of Sciences

基　　金：全国大学生课外科技活动"挑战杯"项目。

摘　　要：总结中国食用菌栽培技术在菌种选育、栽培料选用和栽培模式等方面取得的研究进展 ,探讨中国食用菌栽培技术的改良及其发展前景 ,认为中国食用菌栽培技术的研究和推广 ,要以绿色食用菌的标准化为基本原则 ,紧跟市场发展需求 ,走经济效益与生态环境保护相结合的可持续发展道路。The studies on the techniques in selection of strains, selection of medium staff, cultivation modes are summarized. The researches and applications of techniques in mushrooms in China need to follow the way of combining the economic benefit with the protection of ecological environment.

关 键 词：中国 食用菌栽培 发展前景 市场发展 需求 可持续发展道路 经济效益 培技术 栽培模式 栽培料 

分 类 号：N031[自然科学总论—科学技术哲学] S513[农业科学—作物学]