茭白高产栽培技术  

作　　者：刘春全[1] 毕一立[1] 张明娜[1] 林文忠[1] 郭超 

机构地区：[1]普兰店市农业技术推广中心,116200 [2]普兰店市双塔镇政府

出　　处：《新农业》2005年第4期15-16,共2页

摘　　要：菱白又称茭笋，为禾本科多年生宿根性沼泽植物。以其肥大肉质茎供食，茭肉中富含多种营养物质。茭白未老熟前，有机氮素以基酸状态存在，味道鲜美。茭白在我国南方栽培广泛，北方地区很少栽培。普兰店市于2002年由浙江引入茭白新品种“象牙白”试种，一举获得成功，实现当年投资，当年见效。

关 键 词：菱白 高产栽培 选种 定植 肥水管理 病虫害防治 

分 类 号：S645.2[农业科学—蔬菜学]