农产品安全检测中生物传感器的应用  

Application of Biosensor in Security Detection of Farm Produce

作　　者：王弘[1] 陈山[2] 刘仲明[3] 

机构地区：[1]华南农业大学食品工程学院,广州5100641 [2]广西大学糖业工程技术研究中心,南宁530004 [3]广州军区广州总医院,广州510010

出　　处：《生命的化学》2005年第2期159-161,共3页Chemistry of Life

基　　金：国家自然科学基金(No.30400354);广东自然科学基金(No.04300502)资助项目

摘　　要：围绕农药和化肥残留、重金属污染、激素和兽药残留以及生物污染物等农产品安全性的主要指标,该文对生物传感器在农产品安全检测领域中最新的发展动态进行了综述,并对其发展前景和存在问题进行了评述。

关 键 词：农产品 生物传感器 安全检测 痕量分析 

分 类 号：S188[农业科学—农业基础科学]