三菱RYOTO系列乳化剂在饮料及加工油脂中的应用  

出　　处：《中国食品添加剂》2005年第C00期338-339,共2页China Food Additives

摘　　要：RYOTO蔗糖酯是三菱化学食品株式会社的产品，也是食用乳化剂的顶级品牌。它是由蔗糖和天然植物脂肪酸通过酯化合成的具有安全性的非离子表面活性剂，与其他食品用乳化剂相比具有广泛的HLB值及丰富的功能特长。

关 键 词：非离子表面活性剂 应用 油脂 加工 饮料 食用乳化剂 株式会社 三菱化学 酯化合成 天然植物 HLB值 蔗糖酯 安全性 脂肪酸 食品用 

分 类 号：TS221[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ423.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]