富马酸二甲酯的合成研究  

Research on Synthesis of Diethyl Fumarate

作　　者：马鸿飞[1] 

机构地区：[1]南京工业大学理学院应用化学系,江苏南京210009

出　　处：《化工时刊》2005年第4期18-19,共2页Chemical Industry Times

摘　　要：富马酸二甲酯(简称DMF)是当前对黄曲霉菌抑制作用最佳的新型食品和饲料防霉、防腐剂[1～4] 。由于其价廉,低毒,适用pH值范围广,对30多种霉菌、酵母菌及细菌均有较强的抑制作用[5,6,12 ] ,因而它是一个很有发展前途的防霉防腐剂。本文以富马酸和甲醇为原料,在一定量催化剂的催化作用下,一步法合成DMF目标产物,并采用对比实验的方法探讨了投料比,催化剂用量,反应时间对产率的影响。最终找到最佳工艺条件为:富马酸∶甲醇=1∶6 (物质的量比) ,催化剂浓硫酸用量为富马酸的10 % ,溶剂的用量为甲醇的9% (体积比) ,富马酸二甲酯的产率达92 .4 % ,并用红外光谱和HPLC对产品进行了分析。Dimethyl fumarate(DMF) is a new anti-mildew and antiseptic agent with the best inhibiting effect on aflatoxin and feed. It features low cost andtoxicity and highrange of PH.So it is safe in application to 30 kinds of mildew,microzyme and bacteria.DMF has a good future for its low costand wide applications. The reaction conductions of fumarate and methanol was reported.The optimum reaction condition of dimethyl fumarate synthesis were determined. While the ratio between fumaric acid and methanol is 1∶6,usage of catalystis 10% of fumaric acid,and usage of solution is 9%(volume) of methanol,the yield was up to 92.4%.The product was analyzed by IR and HPLC.

关 键 词：富马酸二甲酯 合成研究 最佳工艺条件 抑制作用 防霉防腐剂 一步法合成 催化剂用量 物质的量比 饲料防霉 新型食品 黄曲霉菌 发展前途 催化作用 方法探讨 对比实验 反应时间 硫酸用量 HPLC 红外光谱 pH值 酵母菌 甲醇 DMF 

分 类 号：TQ245[化学工程—有机化工]