食用大黄资源及其加工利用  

作　　者：李积宏[1] 刘一和[1] 

机构地区：[1]北京农业大学食品科学系

出　　处：《中国野生植物资源》1994年第1期29-31,共3页Chinese Wild Plant Resources

摘　　要：食用大黄资源及其加工利用李积宏，刘一和（北京农业大学食品科学系）大黄，蓼科（Ｐｏｌｙｇｏｎａｃｅａｅ）大黄属（ＲｈｅｕｍＬ．）多年生草本植物，约５０种，分布于北半球的中亚和东欧，主产于中国。黄河上游地区的称北大黄，基原植物为掌叶大黄（Ｒｈｅｕｍｐａｌ...

关 键 词：大黄 资源 加工 应用 食用 

分 类 号：S567.239[农业科学—中草药栽培]