荆西口蘑栽培试验初报  

作　　者：袁卫东[1] 周祖法[1] 王伟科[1] 林佳惠[1] 何传俊[1] 

机构地区：[1]杭州市农业科学研究院蔬菜研究所

出　　处：《杭州农业科技》2004年第F11期6-8,共3页Hangzhou Agricultural Science and Technology

摘　　要：荆西口蘑，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属(或大头菇属)，其子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，营养丰富，味微甜而鲜，口感极好，有突出菇香。栽培原料来源丰富，产量也比较高，具有很好的开发前景。因该品种三明市真菌研究所驯化栽培成功不久，尚未大规模栽培，有关报道也甚少。为了更好地进行人工栽培，我们对荆西口蘑生长基本条件进行了试验。现将试验结果报告如下：

关 键 词：荆西口蘑 栽培试验 菌株 覆土 菌丝 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]