反相高效液相色谱法测定食品中苏丹红1、2、3、4的方法研究  

作　　者：张玉黔[1] 栾燕[1] 王新丽[2] 李宏志 

机构地区：[1]沈阳市疾病预防控制中心,沈阳110031 [2]沈阳市铁西区疾病预防控制中心,沈阳110033 [3]辽宁省药品检验所,沈阳110023

出　　处：《中国卫生检验杂志》2005年第7期807-808,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的:高效液相色谱法同时测定食品中苏丹红1、2、3、4。方法:色谱柱为C18柱,以0.1%醋酸水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱,流速1.0ml/min,紫外-可见光二级管阵列检测器。结果:该方法苏丹红的线性范围均为0.5～20μg/ml,相关系数均为0.999以上(n=5);最低检出限为0.02μg/ml;回收率均为97.6%～104%。结论:该方法操作简便,是食品中苏丹红的快速而准确的检测方法。

关 键 词：反相高效液相色谱法 苏丹红1、2、3、4号 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学]