水产动物饲料抗营养因子的研究进展  

作　　者：陈玉明[1] 王安利[1] 苗玉涛[1] 王瑞龙[1] 

机构地区：[1]华南师范大学生命科学学院,广东广州510631

出　　处：《水利渔业》2005年第4期77-81,共5页Reservoir Fisheries

基　　金：广东省自然科学基金重点项目(021098);广东省科技计划项目(2002C20304);广州市科技攻关重点项目(2002Z2-E0102)

摘　　要：抗营养因子普遍存在于水产动物饲料中,降低了饲料的利用率、动物的生长速度、健康水平和生产能力。本文就其定义、分类、作用机理及灭活方法以及国内外用植物性成分替代鱼粉对水产动物影响的最新进展做一介绍。最后就我国水产动物饲料抗营养因子的研究工作提出几点看法。

关 键 词：抗营养因子 抗营养机理 饲料 水产动物 

分 类 号：S963.16[农业科学—水产养殖]