山药的食疗药膳  

作　　者：于水永[1] 

机构地区：[1]山东省济南市第四人民医院,250031

出　　处：《中药材》1995年第4期213-214,共2页Journal of Chinese Medicinal Materials

摘　　要：山药为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea oppositaThunb.的干燥根茎。本品药性平和,补而不腻,不热不燥,具补脾养胃,生津益肺,补肾涩精之功。其食疗药膳种类多,应用广,且深受人们喜爱。笔者从山药众多的食疗药膳中精选十六种,介绍如下。1 山药粟米粥 山药25g,粟米(或大米)50g,白糖适量。按常法煮粥,以白糖调食,每日1～2次。

关 键 词：山药 食疗 药膳 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]