环糊精的特异功能  

DISTINCTIVE FUNCTIONS OF CYCLODEXTRIN

作　　者：黄宪章[1] 连旦军[1] 

机构地区：[1]山西运城高等专科学校,河北廊坊武警学院

出　　处：《科技情报开发与经济》1995年第3期38-39,共2页Sci-Tech Information Development & Economy

摘　　要：由于环糊精圆筒状分子结构特征，它能与众多的有机和无机物形成包合物，使被包物的理化性能发生重大变化，正是环糊精的这一神奇功能，使它广泛用于医药、农业、食品、饮料、香料、化妆品、分析、有机、仿生学等领域。

关 键 词：环糊精 圆筒状分子结构 包合物 D-葡萄糖 

分 类 号：O636.12[理学—高分子化学]