新疆大蒜营养成份分析  

作　　者：周静[1] 徐以玲[1] 严栋林[2] 侯章成 

机构地区：[1]新疆石河子医学院 [2]新疆农垦科学院

出　　处：《新疆农垦科技》1989年第6期18-20,共3页Xinjiang Farm Research of Science and Technology

摘　　要：本文对塔城、伊犁、吉木萨尔红皮蒜和吉木萨尔白皮蒜等四种蒜的营养成份进行分析,对开发利用新疆的大蒜资源提出了参考意见。

关 键 词：大蒜 营养成份 分析 新疆 

分 类 号：S633.401[农业科学—蔬菜学]