用拉曼光谱研究蚕丝蛋白的结构与功能的关系  

Raman Spectroscopic Investigation the Relation between Structure and Function of Silk Fibroin

作　　者：邵正中[1] 吴冬[1] 李光宪[1] 彭励吾[1] 于同隐[1] 郑思定[1] 

机构地区：[1]复旦大学高分子科学系,复旦大学分析测试中心

出　　处：《光散射学报》1995年第1期2-7,共6页The Journal of Light Scattering

基　　金：国家自然科学基金

摘　　要：本文用拉曼光谱研究了蚕丝蛋白在不同状态时的构象，发现丝纤维的构象是以ｐ一折迭为主，而蚕丝腺体中未拉伸过的丝蛋白是以无规卷曲和α－螺旋为主。同时也用拉曼光谱方法验证了蚕吐丝过程中丝蛋白产生变住的机制。In this paper，Raman spectroscopy have been used to investigate the conformatiOn of silk fibroin in different condition。 We found that silk fiber is mainly in the β一sheet and undrawn silk fibroin is mainly in the random coil withsome α一hdical conformation， At thesame time we have used Raman spectroscopy to examine the denaturation mechanism of silk fibroin in spinning process of the silkworm.

关 键 词：丝蛋白 拉曼光谱 二级结构 蚕丝 变性 

分 类 号：S881.3[农业科学—特种经济动物饲养]