直接甲醇提取气相色谱测定BHA、BHT  

作　　者：许彩芸[1] 郭建[1] 韩淑霞[1] 梁玉英[1] 王岚[1] 曹乃斌[1] 

机构地区：[1]珠海出入境检验检疫局技术中心,广东珠海519015

出　　处：《中国卫生检验杂志》2005年第8期954-955,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的:该设计方案不需预先萃出测定组分,直接用甲醇将含油脂试样中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6二叔丁基对甲酚(BHT)提取。方法:气相色谱氢火焰离子化检测。结果:BHA和BHT的定量检测范围分别为0.008～0.104g/kg和0～0.088g/kg,RSD4%,标准曲线的r>0.999,加标回收率95%～108%。结论:方法简便,结果准确,满足出入境食用油及食品中抗氧化剂(BHA、BHT)的定量分离测定。

关 键 词：抗氧化剂 食品及油脂 气相色谱 丁基羟基茴香醚 2 6二叔丁基对甲酚 

分 类 号：O657.71[理学—分析化学]