植物酶抑制剂基因工程  

作　　者：曹虎[1] 

机构地区：[1]江苏省东海县教育局

出　　处：《生物学通报》1995年第6期23-24,共2页Bulletin of Biology

摘　　要：植物酶抑制剂基因工程曹虎（江苏省东海县教育局２２２３００）酶抑制剂（ＥｎｚｙｍｅＩｎｈｉｂｉｔｏｒ）是广泛存在于生物体中的一类蛋白质，它们与对应酶相互作用，控制生物体相关的生理过程，防止外源性酶对细胞、组织和体液中蛋白质、淀粉和其它一些物质的降解，维...

关 键 词：酶抑制剂 植物基因工程 农业生物工程 

分 类 号：S188[农业科学—农业基础科学]