甜菜渣生产蛋白饲料及果胶酶中试工艺研究  

作　　者：王疆元 郝峥嵘[1] 孙晓军[1] 娄恺[1] 徐舫[1] 

机构地区：[1]新疆农业科学院

出　　处：《新疆农业科学》1995年第5期212-214,共3页Xinjiang Agricultural Sciences

摘　　要：以甜莱渣为主要原料，以曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｓｐ）菌株ＸＡＰ１３１２和ＸＡＰ２３４６及蛋白生产菌产阮假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｕｔｉｌｉｓ）菌株ＳＤ和ＳＬ为菌种，混合发酵，一次性中试生产所得产品的粗蛋白含量达４４．２１％，比原甜菜渣提高了３７．２１％；蛋白质的氨基酸组成齐全，且具有芳香气味；果胶酶活力平均达７６８ｕ／ｍｌ。产品的后处理。艺简单，无环境污染。

关 键 词：甜菜渣 曲霉 粗蛋白 果胶酶 饲料 

分 类 号：S816.46[农业科学—饲料科学] S566.309.9[农业科学—畜牧学]