日粮中不同电解质对热应激肉鸡屠体品质和血液指标的影响  

作　　者：朱明霞[1] 刘桂芹[1] 孟喜龙[1] 刘文强[1] 

机构地区：[1]山东聊城大学农学院,山东聊城252059

出　　处：《畜牧与兽医》2010年第6期43-46,共4页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：聊城大学科研基金资助(课题编号:X0810030)

摘　　要：为评价电解质平衡值(DEB)为250 mmol/kg的3种钠盐(NaHCO3,Na2CO3,Na2SO4)和3种钾盐(KHCO3,K2CO3,K2SO4)以及DEB为50 mmol/kg的2种氯盐(CaCl2和NH4Cl)对屠体品质和血液指标的相对效果,324只817肉鸡在热应激环境(最低29.2℃,最高37.9℃)下饲养42 d。一种基础日粮和8种试验日粮共计9个处理,每个处理设3个重复(每个重复有12只鸡)。结果显示:NaHCO3和NH4Cl组较其他组,显著地降低了热应激下鸡只的体温;NaHCO3组屠体重和屠宰率较高,NaHCO3、Na2CO3和NH4Cl试验组胸肌率显著升高,而对照组的腿肌率最小。NaHCO3和NH4Cl组腹脂率最小;CaCl2组血液pH值明显下降。

关 键 词：基础日粮 电解质平衡值 热应激环境 肉鸡 屠体品质 血液指标 NH4CL CaCl2 试验组 处理 胸肌率 腿肌率 屠宰率 腹脂率 对照组 DEB 体重 体温 饲养 升高 

分 类 号：S8[农业科学—畜牧兽医]