花椰菜异常花球浅析  

作　　者：姚红兵 王惠林 夏德兴 

机构地区：[1]上海市宝山区蔬菜科学技术推广站,200443

出　　处：《上海蔬菜》2005年第5期33-34,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：花椰菜是十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种.近几年来,花椰菜在生产过程中经常出现各种异常花球,特别是在早熟花菜上出现的异常现象更多,其表现为茸毛、隔叶、紫花和粗粒,上市的花菜一旦出现这几种异常花球现象,则丧失其商品价值,菜农的经济效益由此受损,严重的甚至造成农民与种子生产商、销售商之间的赔偿纠纷.

关 键 词：异常现象 花椰菜 花球 十字花科 生产过程 商品价值 经济效益 赔偿纠纷 芸薹属 

分 类 号：S635.3[农业科学—蔬菜学] S682.21[农业科学—园艺学]