血液凝固机理的研究  

作　　者：汪学荣[1] 周成兰[1] 

机构地区：[1]重庆西南农业大学荣昌校区动科系,荣昌402460

出　　处：《肉类研究》2005年第11期45-47,共3页Meat Research

摘　　要：血液是动物机体的重要组成部分,含有较高的蛋白质、十八种氨基酸、人体所必需的八种氨基酸,还有丰富的铁、钙、磷等人体必需的元素,因此对动物的生存起着至关重要的作用。又因为血液中含有大量的凝血因子,因此凝血是血液不可避免也不可缺少的生理反应。本文主要论述了血液中各种凝血因子及特性;血液的凝固过程及凝血机理。

关 键 词：血液 凝固 凝血因子 机理 凝固机理 动物机体 组成部分 生理反应 凝固过程 氨基酸 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]