不同杂交组合肉羊的屠宰性能及肉品质性状测定  

Study on butcher characteristics and meat quality of different hybrid sheep

作　　者：王德芹[1] 王金文[1] 张果平[1] 李焕玲[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南250100

出　　处：《山东农业科学》2005年第6期53-54,共2页Shandong Agricultural Sciences

基　　金：山东省农业良种产业化项目"良种肉羊杂交优势利用与新品系培育"[(2003)第3010号]

摘　　要：选用优良杜泊绵羊、特克塞尔绵羊作父本,小尾寒羊作母本,测定其杂交一代肉羊的体重、体尺、饲料转化率、屠体性状和肉品质性状。结果表明:在同一饲养管理条件下,从生长速度、体型外貌、屠体和肉质等性状综合分析,杜寒杂交一代增重速度、饲料报酬、屠宰性能及肉品质均优于特寒杂交一代和小尾寒羊。体重、体长、胸宽、胸深、胸围和管围均极显著大于小尾寒羊(P<0.01),具有父本体长、背宽、腿粗的肉用性能特点。

关 键 词：肉羊 杜泊绵羊 特克塞尔绵羊 小尾寒羊 杂交 屠宰性能 肉品质 

分 类 号：S826.92[农业科学—畜牧学]