绿色保健蔬菜——绿兰菜  

作　　者：陈锐[1] 罗兆荣 

机构地区：[1]江西省南昌市蔬菜科技推广中心,330001 [2]南昌市蔬菜科学研究所

出　　处：《上海蔬菜》2005年第6期29-30,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：绿兰菜,又叫人参菜、土人参,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物,原产于热带美洲.其食用部分为幼嫩枝叶,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道鲜美滑爽,具有润肺、益气、健脾等功效,对久咳痰多、劳伤有一定疗效.绿兰菜栽培管理容易,一次定植,周年采收,且病虫危害较少,可少喷或不喷农药,是真正的绿色保健蔬菜.绿兰菜产量高(667m2产量6000kg)、效益好(667m2产值6000余元),因此在崇尚绿色、注重保健、讲究效益的今天,它的利用和开发有着广阔的市场前景.

关 键 词：绿色保健蔬菜 草本植物 食用部分 病虫危害 市场前景 产量高 人参菜 土人参 多年生 人参属 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]