影响超市陈列柜性能的一些因素分析  

作　　者：刘海娃[1] 陈天及[1] 

机构地区：[1]上海水产大学食品学院,上海200090

出　　处：《冷藏技术》2005年第4期9-11,共3页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：本文从不同的角度介绍了一些影响陈列柜性能的因素，探讨了超市内客流量、季节性的变化、结霜等对陈列柜性能的影响。讨论了陈列柜采用热交换搁架的新技术以及陈列柜的发展趋势。

关 键 词：陈列柜 性能提高 影响因素 热交换搁架 超市 

分 类 号：F721.7[经济管理—产业经济]