中温纤维分解真菌尖镰孢Fusarium oxysporum中一种新的耐热内切葡聚糖酶  

作　　者：刘淑艳[1] 段新源[1] 卢雪梅[1] 高培基[1] 

机构地区：[1]山东大学生命科学学院

出　　处：《科学通报》2005年第23期2626-2631,共6页Chinese Science Bulletin

基　　金：国家自然科学基金(批准号：30370013，30470051);国家重点基础研究发展规划(批准号：2003CB716006，2004cB719702)资助项目．

摘　　要：FusariumoxysporumL19是一株典型的中温真菌,从其培养液中分离到一种新的耐热内切葡聚糖酶(EGt).用传统的酶动力学方法,以CMC-Na为底物,30min的反应时间确定其最适反应温度为75℃;热稳定性指数衰减拟合曲线显示70℃半衰期为15.1min;该酶不作用于对硝基苯纤维二糖苷(pNPC).EGt对大多数金属离子及化学试剂不敏感,N-溴代琥珀酰亚胺(NBS)的蛋白质侧链修饰表明,Trp处于其活性中心.N-末端氨基酸序列为SYRVPAANGFPNPDASQEKQ,基因测序以及广范的序列比对分析显示,EGt与已知的内切葡聚糖酶没有同源性.这是首次从中温真菌Fusariumoxysporum中分离到耐热纤维素酶,多种同工酶的表达可能有助于其适应复杂的生存环境.

关 键 词：FUSARIUM OXYSPORUM 耐热内切葡聚糖酶 热稳定性 热活性 生物制浆 

分 类 号：Q939.9[生物学—微生物学]