吉林市丰满区餐（用）具消毒质量监测结果分析  

作　　者：高起渊 李凤银 李敏 朱建林 宋杨 

机构地区：[1]吉林省吉林市丰满区疾病预防控制中心,132013 [2]吉林省吉林市丰满区卫生局卫生监督所,132013

出　　处：《中国饮食卫生与健康》2005年第5期36-36,共1页Chinese Journal of Food Sanitation and Health

摘　　要：为了解公共饮食服务单位公用餐具消毒质量，加强饮食卫生安全工作，近三年（2001年-2003年）对吉林市丰满区辖区的大、中、小型饭店的消毒餐具进行了细菌学指标（大肠菌群）的检测，现将结果报告如下。

关 键 词：餐具消毒质量 监测结果分析 吉林市 餐(用)具 细菌学指标 饮食服务 安全工作 饮食卫生 大肠菌群 小型饭店 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R187[医药卫生—公共卫生与预防医学]