优质黄花菜高效栽培技术  

作　　者：刘新国 王艳龙 龚德艳 

出　　处：《农民科技培训》2006年第2期26-27,共2页

摘　　要：黄花菜又名黄花，金针菜，为百合科萱草属，多年生宿根草本植物，可食用部分为含苞未放的花蕾。据测定，黄花菜含有较为丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质及维生素A、B、C、E等多种人体必须营养元素。《本草纲目》称其共有安神、醒脑、增智、宽胸，美颜、养血、解毒、消热等多种功效，被东南亚地区誉为“健脑益智食品”。

关 键 词：黄花菜 高效栽培技术 优质 《本草纲目》 东南亚地区 草本植物 食用部分 维生素A 营养元素 益智食品 

分 类 号：S644.3[农业科学—蔬菜学]