反相高效液相色谱法同时测定保健品原料中的4种大豆异黄酮  

作　　者：杨威[1] 杨喜花[1] 陈敏[2] 李赫[2] 云田田[2] 

机构地区：[1]宝健(中国)日用品有限公司 [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院

出　　处：《粮油加工与食品机械》2006年第2期75-77,共3页

摘　　要：建立了同时测定保健品原料中4种大豆异黄酮含量的高效液相色谱分析方法。采用ODS—C18色谱柱（250mm×4．6mm；5μm），流动相A为甲醇：水=1：1，流动相B为甲醇：乙酸乙酯=1：1，采用梯度洗脱，用100％流动相A洗脱5min后，在5～20min内使流动相A由100％下降至10％，并在10％保持5min；二极管阵列检测器，检测波长为270nm；流速0．8mL／min。采用外标法定量，大豆苷（Daidzin，D），染料木苷（Genistin，G），大豆苷元（Daidzein，De），染料木素（Genistein4，7-dimethylether，Ge）4种组分线性关系良好，相关系数0．9920～O．9999，检测限为0．15～0．35gg／mL。加标回收率分别为107％、103％、101％、104％，RSD分别为3．3％、2．4％、

关 键 词：大豆异黄酮 反相高效液相色谱 保健品原料 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]