优质牧草对提高草鱼品质的研究  

作　　者：冯德庆[1] 唐龙飞[1] 黄秀声[1] 陈钟佃[1] 郑仲登[1] 

机构地区：[1]福建农科院农业生态研究所山地草业工程技术研究中心,福建福州350013

出　　处：《水利渔业》2006年第2期81-82,共2页Reservoir Fisheries

摘　　要：牧草占总投饵量60%、配合饲料占总投饵量40%的条件下,养殖的草鱼与全配合饲料养殖的草鱼在肥满度、内脏比、肠脂比、躯壳比、比肠长等多项指标的对比中,都表现为差异显著(P<0.05);特别是后者的肠脂比为4.46%,是前者1.42%的3.14倍。后者鱼肉中脂肪含量为3.70%,是前者1.00%的3.70倍(P<0.05)。说明草食性鱼类的养殖中,大比例提高人工牧草在饲料中的比重,有助于降低鱼肉的脂肪含量,提高鱼肉氨基酸水平,从而达到改善口感、增加鲜味、提高鱼肉品质的目的。

关 键 词：人工牧草 配合饲料 草鱼品质 

分 类 号：S965.112[农业科学—水产养殖]